Con el tiempo que está haciendo, ya se me apetecía comerme una crema de calabazas, porque hay que aprovechar, ya que aquí en Canarias el clima varía muy rápido, lo mismo puede hacer frío hoy, que un calor de muerte mañana. Anoche fue la ocasión, estaba el tiempo perfecto y yo me encontraba con mal cuerpo, ahhhh! que tengo unas agujetas que para qué contarles jajaja, me ha dado por hacer Batuka y no veas. Un abrazo para todas y que disfruten de este mes tan maravilloso..
Crema de calabaza
Por cierto, hoy mi niño pequeño cumple un añito! A ver que le preparo, le quiero hacer algo especial para perros jajaja.
Crema de calabaza
Ingredientes:
(Para 4 personas)
400 grs. de calabaza.
1 puerro.
2 patatas.
2 zanahorias.
2 tomates.
Rehogar la verdura troceada: puerro, tomate y zanahoria, después de limpiarla. Añadir la calabaza sin cáscara, ni pepitas y cubrir de agua con un poco de sal. Añadir la patata cortada en gajos y dejar cocer 30 minutos a fuego muy lento. Cuando esté bien cocido triturar o pasar por un colador o chino.
(Para 4 personas)
400 grs. de calabaza.
1 puerro.
2 patatas.
2 zanahorias.
2 tomates.
Rehogar la verdura troceada: puerro, tomate y zanahoria, después de limpiarla. Añadir la calabaza sin cáscara, ni pepitas y cubrir de agua con un poco de sal. Añadir la patata cortada en gajos y dejar cocer 30 minutos a fuego muy lento. Cuando esté bien cocido triturar o pasar por un colador o chino.
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31 comentarios:
Deliciosa Leslie! La verdad que como tú dices está apeteciendo muchísimo platos calientes, al menos en Teror, porque llevamos ya una semanita sin apenas ver el sol.
Buen fin de semana,
Holitas compis:esta cremita esta deliciosa,una textura muy suave y un colorcito fenomenal.felicidades
Leslie, sólo una vez he tomado crema de calabaza y me encantó!! Fue para todos los santos, subí con unas amigas a una casita en el pirineo. Vaciamos las calabazas para hacerlos como en haloween, luego aprovechamos la calabaza para la crema, y como tradiciones catalanas..hicimos los panellets y asamos castañas. Fue un finde muy culinario..jeje.
Besitos
Núria
Hola leslie , hermosa fotografía y rica sopa.
Yo a mi preciosa le preparo una albóndigas de carne con arroz bien cocido, zanahoria rallada avena huevos y queso , a veces algunas hojitas de espinaca bien picada, hago las bolitas las cocino al horno, las guardo en el freezer y las vá comiendo de a una
que sabrosa se ve esta sopa de calabaza.
Besos y feliz fin de semana
olguis.
Leslie, que rica se ve tu crema de calabaza.
Yo suelo hacer cremas de casi todo de zanahorias, calabaza, de calabacin de puerros, es que con la thermomix se te quedan de fábula.
La tuya también se ve deliciosa.
Un abrazo.María
Me encanta la crema de calabaza. Anoto la receta, es algo diferente a como la preparo y voy a probarla, seguro que me gustará.
Besos
que bien te quedó esta crema de calabazas,a mí me gustan mucho estas cremitas,UN SALUDO
Cómo me gusta la crema de calabaza!
Apetece muchísimo con este tiempo de ahora :)
Qué completita Leslie, cocina, batuka, niño (por cierto muchas felicidades a tu peque). Te entiendo con lo de que te apetece a ratillos una cremita calentita, es lo que tiene el microclima, que no sabes ni qué ponerte.
Besos guapa.
Con esta crema deliciosa y los churros de pescado me voy felíz.
Rico, rico!!
Muy rica la crema de calabaza, y con este tiempo resulta muy apetitosa
Ana
Realmente estamos en tiempo de calabazas. Esta crema te ha quedado con una pinta deliciosa. Un beso
Que bueno leslie, nunca la he probado, pero nunca es tarde, así que apunto tu receta, que ahora es el mejor momento para la calabaza.
Un beso
Qué rica!!! Me encanta la crema de calabaza pero nunca la he hecho, ¡ahora seguro que me lanzo!
Te he dejado un p`remio en mi blog
Un beso
leslie deliciosa la crema , se ve muy rica com me gusta cremosa ummmmm y calientita hay que rico
besitos
Hola leslie acabo de encontrar tu blog, me encanta¡¡¡
un saludo desde un cachito de santiago de compostela
besin
alinita
Hola Leslie! que rica y facil la crema de calabaza, ¡a ver cuando la hago...! ¿haces batuka? te admiro, porque cuando voy al gym y las veos bailar... una maravilla, pero es ke yo no tengo ritmo....
Besos, nos vemos
Hola Leslie, gracias por pasarte por mi blog y perdona por haber venido tan tarde a visitarte, pero es que he estado un poco pachucha, me ha gustado mucho el tuyo.
La crema de calabaza te ha quedado estupenda.
Un beso.
Hola! Gracias por los comentarios.. Se los agradezco muchísimo..No he tenido mucho tiempo para contestarles, pero que sepan que leo uno a uno, y que todos me dan una alegría enorme.
Mónica
Jacky
Núria
Ciber
Olguis
María
Dolita
Belén
Akane
Silvia
Rosario
Ana
Pilar
Mar
Irene
Norma
Alinita
Fallera
Carmen
Para todas un abrazo enorme
Hola Leslie!!!
Ante todo quiero felicitarte a vos y a tu hijito por su primer año cumplido. Un besote enorme!!!
y decirte que me encanta esa crema de calabaza que preparaste, se ve deliciosa, yo suelo hacer una parecida y a mis chicas les encanta.
Nos vemos pronto.
Besotes.
En primer lugar felicitades a este pequeño.
Después gracias por tus comentarios en nuetro blog y por esta receta que se parece mucho a la crema que realizamos nosotros.
Besotes,
Felicidades a tu hijo, y a la mama de tu hijo.
Deliciosa la crema
PTNTS
Dolça
Tiene una pintaestupenda, lasdtima que en casa si la preparo soo la como no la hago, pero de buena yo, pgana le pagaba ahora un bocao a la pntalla.
Un besito wapaor eso
Querida Leslie
Me encanta las fotos y tu crema de calabaza tiene que estar muy rica.
Tengo planes de hacer unas destas sopitas.
Besitos y hasta pronto
P.S. Pasate por mi Blog en Premios
Feliz cumpleaños retrasados para tu niño.
Besitos
En donde andas mi niña?? Mucho trabajo?? O es que el nene ahora que cumplió el año requiere más atención todavía, ahora que lo empiezan a descubrir todo.
Bueno , se te echa mucho de menos guapa.
Besos!!
Tenés un premio en mi blog!
Te lo dedico con todo mi cariño Leslie!
Un besotes!
pásate por mi blog que tengo una cosita para ti.
Un beso
Estoy aguardandote.
Espero que esta ausencia sea pasajera. Se te extraña!
Besos!
Que no sea nada.
Donde andas metida leslie? se te hecha de menos.
Un besito wpa y espero que todo este bien.
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