Ensalada de la huerta

Todo el mundo sabe hacer una ensalada (supongo yo) pero les he querido dejar la receta de como la he hecho, por si a alguien le apetece. Ya hay que empezar a comer ensaladitas y cositas que no engorden mucho, porque sino.. jajaja

Ingredientes:

2 latas de atún en aceite

lechuga fresca

1/2 pepino

aceitunas

brotes de soja (también llamados "dientes de dragón")

queso parmesano

queso ahumado

3 tomates

1 aguacate

1 bote de espárragos

2 latas de millo (maíz)

palitos de cangrejo

Preparación (no tiene mucha):

Cortar todos los ingredientes en pequeñito,ponerlos en un recipiente y añadirle un chorro de aceite y vinagre y una pizca de sal.

Ensaladita de verano

Para celebrar de la fiesta de la "Tomatina" que se conmemora hoy en Buñol,Valencia he realizado esta ensalada con unos tomates que una amiga me regalo, son de su huerta y saben a gloria.

No es por alardear pero me quedó buenisima.Es muy facilita de hacer y ligera. Espero que les guste.

Ingredientes:

-sardinillas

-tomates cherry

-queso

-aceitunas
-sal

-aceite

Preparación:

Cortar el queso,las aceitunas y añadirselo a las sardinillas.Batir los tomates y la sal y el zumo agregarselo a la mezcla.Aliñar al gusto.