Mi receta preferida es ésta, pero sólo el arroz amarillo que mi mamá hace,también llamado por ella "arroz con suerte", así le dicen en Cuba, es que hay que tener suerte para que te toque un trocito de pollo jajaja. Espero que lo disfruten. Un saludo!
Ingredientes para 4 personas:
300 gramos de pollo (trozeados)
aceite
2 dientes de ajo
400 gramos de arroz
1 pizca de azafrán o colorante
1 cebolla
1 pastilla de concentrado de pollo
1 cucharada de pimiento verde picado
3 cucharadas de tomate frito
Procedimiento:
En una cazuela con aceite, rehogar los ajos, la cebolla (cortada en pequeñito) y el pimiento troceado fino.Cuando empiecea tomar color, añadir los trozos de pollo y rehogarlo todo junto.
Cuando el pollo esté dorado, añadir el tomate frito y darle unas vueltas.
Cuando el pollo esté dorado, añadir el tomate frito y darle unas vueltas.
En ese momento, agregar agua hasta cubrir los ingredientes.Incorporar el arroz, el azafrán y la pastilla de caldo de pollo.
Dejar hervir 20 minutos a fuego medio, hasta que el arroz esté hecho.
Servir un poco caldoso.
Dejar hervir 20 minutos a fuego medio, hasta que el arroz esté hecho.
Servir un poco caldoso.
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6 comentarios:
HOLA LESLIE,ENCANTADA DE VISITAR TU BLOG, MUY RICO ESTE ARROZ QUE NOS PRESENTAS CON LA RECETA DE TU MAMÁ, QUE SEGURO SABRÁ AUN MÁS QUE NOSOTRAS Y COMO SABEMOS LAS MADRESSON SABIAS
Hola Jacky,bienvenida.Gracias por comentar.Tienes toda la razón, las madres saben mucho.Un saludo de todo corazón.
Se te ha quedado buenísimo el arroz.
Mi madre lo hace riquísimo y yo no he conseguido todavía darle su punto, por eso no lo tengo colocado en mi blog.
La próxima lo hago como tú que lo preparas muy sencillo a ver cómo se me queda.
Un abrazo,
Hola Mónica,es que a mi no me gusta que el arroz con pollo tenga muchos condimentos,ni muchas verduras,me gusta que tenga lo justo,de esta forma queda buenísimo.Cuando lo hagas me cuentas!. Un abrazo fuerte!
Este es mi comida preferida, es el mejor plato de mi mama, ella sofrie los aliños con el arroz un poco tostado en el sarten y el pollo y luego le agrega agua y a cocinar se ha dicho,
saludos
Hola Carolina,bienvenida. Es buena idea lo de tu mamá,nunca lo habia pensado,tambien es mi comida preferida,pero sólo hecho por mi madre porque a mi no me queda igual, ni parecido.Como la comida de mamá no hay ninguna..Un saludo!
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