28.8.08

Arroz con leche




Ingredientes:
1/2 taza de arroz
1 cáscara de limón
1 canela en rama
1 litro de leche
1 taza de azucar
1/4 cucharadita de sal
1 cucharadita de vainilla
1 cucharada de canela molida
almendras

Procedimiento:
Poner el arroz en un colador y lavarlo en el grifo durante unos segundos.Escurrir y echarlo sobre la leche,puesta en una olla.Añadir la corteza de limón, entera si se va a retirar al final, o a trozos si se va a dejar en el postre, y la canela desmenuzada (da más sabor).Poner el recipiente a fuego fuerte y comenzar de imnediato a remover para que no se pege.Cuando la leche empiece a hervir, bajar el fuego, manteniendo un leve hervor, y sin dejar de remover.Cuando el arroz esté bién cocido y la leche algo espesa, añadir el azúcar, mezclar y retirar del fuego. Si añadiésemos el azúcar antes, el postre se podría amarillento.Dejar enfriar y espolvorear con canela molida
Nota: yo para decorar le añadí esencia de vainilla y almendras

18 comentarios:

Ana Powell dijo...

Que receta mas rica Leslie.
Me gustan mucho las fotos con las mariposas, un encanto. Besitos

LesLie dijo...

Hola Ana powell! Me alegro de que te gusten las fotos.Gracias por tu visita.Un saludo!

Natacha dijo...

Leslie, tiene un aspecto curioso... jajaja A mi me queda blanquito, blanquito...
Nunca se me ocurrió ponerle frutos secos. ¡Gracias por la idea!
Un besito, cielo
Natacha.

LesLie dijo...

Natacha, esta es la primera vez que le pongo almendras,jajaja.Gracias a tí por tu comentario.Muchos besitos!

Jacky dijo...

UHMMMM QUE DELICIA DE ARROZ CON LECHE.TE HA QUEDADO GENIAL.BESITOS

LesLie dijo...

Gracias Jacky, te agradezco mucho tus visitas.Un saludo

Mónica dijo...

Guau Leslie!!! Qué bonito se te ha quedado!! y me imagino el sabor co la esencia de vainilla.

Pues mira! De los próximos que haga pruebo uno a tu manera a ver si gustan a la family, porque me parece estupendísima esta idea.

Un abrazo,

Sonia Martín dijo...

Leslie, muchísimas gracias por dejarme un comentario en el blog. Me ha dado la oportunidad de venir a conocer el tuyo. Me apasiona el arroz con leche, aunque voy a esperar a prepararlo porque primero hay que perder los kilitos de los helados del verano. Buenísima la idea de las almendras, me ha encantado. Un beso grande. Sonia

Gloria (Canela) dijo...

Que rica tu receta de arroz con leche, creo que la voy a probar quizas el fin de semana a los niños les encanta!
Gracias por visitarme, cariños, Gloria

Silvia dijo...

El arroz con leche no es que me apasione (y eso que soy golosa hasta la médula) pero a mi chico le encanta... con lo cual no me va a quedar más remedio que preparar el tuyo que tiene una pinta espectacular y solo con verlo ya me estan entrando ganas de probarlo y quitarme esa idea de la cabeza de que este dulce no me va mucho.
Gracias por pasarte.
Besos.

LesLie dijo...

Mónica:la vainilla se la eché por probar, y la verdad es que gustó,le da un toque distinto.si les gusta me cuentas.Un placer,Saludos.


Sonia: Bienvenida y gracias por comentar, jajaja Si hay que hacer "Operación Bikini" porque viendo los postres y comidas que preparan en los blogs, es imposible.Un abrazo


Gloria: Precisamente por mi hermana es que la hago,a ella le encanta,seguro que a tus niños también así con vainilla y almendras.Gracias a ti por tu agradable visita y tu comentario.


Silvia: Gracias por tu comentario, pues tendrás que probarlo al menos,para que me cuentes que tal.Un saludo!

Dimpy dijo...

hola, encantada de entrar en tu cocina, tienes ideas estupendas, seguiré visitandote con tu permiso....besitos

Mónica dijo...

¡Hola de nuevo Leslie!

Si lo deseas puedes pasar por mi blog a recoger dos nuevos premios que quiero compartir contigo.

Un abrazo,

Luisa dijo...

Leslir, tiene una pinta muy rica, la tengo que probar
Saluditos

LesLie dijo...

Gracias Mónica por tus preciosos premios!

LesLie dijo...

Luisa, Bienvenida..Gracias por tu comentario, pruebala que seguro que te gusta.Un saludo

Carolina dijo...

Este dulce de arroz con leche es mi dulce preferido, mi abuela lo hacia todos los fines de semana con leche condensada y canela en palitos...

Voy a poner mi receta en el blog y voy hacer tu receta tambén, hay que conocer nuevos estilos...

Saludos

LesLie dijo...

Hola Carolina! Que rico debe estar con leche condensada.. te sigo a ver tu receta, que seguro está estupenda.Un saludo