Leche asada

*Imágenes tomas de internet

Ingredientes*

½ Litro de leche entera

4 Huevos

3 Cucharadas de azúcar

Sal

Ralladura de limón

Canela rallada

Preparación*
Batimos los huevos, se le añade la leche y las ralladuras del limón, un poco de canela, el azúcar y la sal.
Cuando tengamos toda la mezcla, la vertemos en una bandeja previamente untada de mantequilla y la metemos en el horno, durante 30 minutos a una temperatura un poco baja.Hay que tener cuidado y dejar sin rellenar dos centimetros mas o menos.
Al sacarla hay que tener mucho cuidado, para no estropear la forma. Se sirve en porciones, con un poquito de miel.