12.10.08

Tiramisú..El dulce del amor

El Tiramisú es un postre moderno, no tradicional. Tiene su origen en la parte Este del Norte de Italia, en la región del Véneto (cuya capital es Venecia). La historia ubica su origen en los cercanos años 50, cuando este postre empezó a servirse en los burdeles venecianos.Cuentan que rápidamente se hizo muy apreciado por los caballeros que llegaban a los burdeles después de una larga noche y que querían...continuarla con una dama de alterne.De ahí su significado, 'Tira Mi Su" o "Levántame",al ser elaborado con una concentrada cantidad de chocolate y café,ambos conocidos por su aportación de endorfinas y reconocidos efectos afrodisíacos.



Pincha para ver un pedacito de la película Sin Reservas (donde se habla del tiramisú)
video


Ingredientes
250 gr de queso mascarpone
3 huevos
300 gr de bizcochos
1 cucharada de azúcar por cada huevo
Cafe
Whisky
Chocolate amargo

Preparación:
Cogemos los huevos y separamos las yemas de las claras.
Batimos las yemas con el azúcar hasta obtener una crema, añadimos el mascarpone (es mejor sacarlo fuera de la nevera media hora antes), y seguidamente las claras a punto de nieve.
Bañamos los bizcochos en el café con un poco de whisky (esto último opcional) y ponemos en un molde alternando una capa de bizochos con una de crema.
Terminamos con una capa de crema y rallamos encima el chocolate. Meter en la nevera.
-Hacerlo la noche anterior, y sino, dejar reposar 3 horas como mínimo


***Ahhh, que tal el cambio de look del blog? Me apetecía cambiarlo un poco, espero opiniones..

40 comentarios:

Belen dijo...

que rico parece este tiramisú,es uno de mis postres preferidos,me encanta.
un saludo

recetasdemama.es dijo...

Muy rico este tiramisú... y la historia muy buena

Ana

Reyes dijo...

Q buuuuuuueno tiene q estar, a mi me encanta. El blog me gusta no se como staba antes xo ahora esta muy bien.

Mónica dijo...

El tiramisú te ha quedado con una pinta estupenda Leslie. El corte se ve genial!
Y en cuanto al blog, a mi me gustaba más antes poque ahora lo veo muy oscuro. Será cuestión de acostumbrarme.

Besos,

Jacky dijo...

Hola Leslie ante nada agradecerte tu comentario en mi blog porque eso me anima a seguir ,cosa que ya me está costando,pero bueno siempre tienes a unas cuantas compñeras que te apoyan y como túme animan,pero bueno eso no es la cuestion de ahora y que te digo de tu tiramisú se ve exquisito y a mi personalmente me encanta,no lo he hecho iempre lo he comprado pero con tus indicaciones un dia de estos ya te contaré como me ha quedado.Del blog te diré que,como maestra que soy siempre le digo a mis alumnos que todo negro es triste pero bueno tu fondo es negro pero tus recetas son de colores que animan y contrastan con el oscuro,está bonito y es cuestión de tu gusto y para nosotras que te visitamos será el acostumbrarnos.Besotes

tartasacher dijo...

Hola Leslie:
El blog te ha quedado precioso. Yo no me atrevo a cambiar el mío. Bueno por ahora me gusta como está. El tuyo ha quedado maravilloso y el tiramisu espectacular. Un beso

Carmen dijo...

leslie que curiosa historia ,y que rico postre!! es uno de los postres que me gustan casi helados .
al cambio del blog nos acostumbramos rapido ,esta muy bonito ,un beso

mar dijo...

¡Me encanta el tiramisú! y me ha encantado conocer su historia, gracias por enseñarnoslo.

El cambio de look genial, me gusta mucho, besitos.

Silvia dijo...

TIRAMISU me encanta, me vuelve loca, el dulce del amor, dulce tentación ¡Qué débiles somos! que bonito es caer en la tentación. Te quedó fenomenal.
Besos.

Mar dijo...

nunca me he atrevido a hacer tiramisú por lo del café pues no nos gusta, pero siempre me ha atraído la receta, no se lo mismo un día intento hacerla.
Un beso

Ana Powell dijo...

Hola Leslie
Ahun estoy en Portugal. Me lo estoy pasando pipa.
Tu Tiramisu esta para chuparse los dedos.
Besitos

LesLie dijo...

Hola Belén!A muchas personas le gusta mucho el tiramisú,y veo que tu eres una de ellas jajaja, pues lo tienes sencillito para hacerlo.Un abrazo

LesLie dijo...

Hola Ana! La historia a mi me gustó mucho también en cuanto la vi, y luego hize el dulce.. jajaja.Un besito guapa

CocinArte dijo...

Leslie, que rico el tiramisú!!Y me ha encantado la historia..no la conocía.

Un abrazo
Núria

LesLie dijo...

Hola Reyes! Bienvenida..no sabes cuanto me gusta ver a gente nueva por aquí, ya te he visitado y decirte que tienes un hijo precioso, seguro que igual que los padres jajaja.Un abrazo y ya nos visitamos

LesLie dijo...

Hola Mónica! El tiramisú quedó muy bien, yo esta vez lo hize poniendo una sola capa, porque no me gusta que sea mucho. Ahora que te parece el blog? jajajaja.. a mi también me parecía muy oscuro, pero quería cambiar, por ahora lo dejo de este colorcito, y ya más adelante veremos.Muack!

LesLie dijo...

Hola Jacky! Pues no sabes cuanto te entiendo, hay veces en las que me planteo seguir con este proyecto, porque requiere mucha dedicación y trabajo..Pero luego cuando pienso en ustedes, se me van esas ideas de la cabeza.Ha valido la pena seguir con este blog, porque día a día siento que el trabajo se ve recompensado..Así que Ánimos! y para adelante, que te queremos seguir viendo. Que te parece ahora este color? Un abrazoo

LesLie dijo...

Hola Tarta! Pues esto es un continuo cambio jajaja en cuanto me vuelvas a visitar ya verás jajajaja..Un abrazo y gracias

LesLie dijo...

Hola Carmen! El tiramisú en casa tambien gusta mucho helado jajajaja.. es como mejor sabe. Pues ahora que te parece este color? es que antes lo veía un poco pesado para leer.Un abrazo

LesLie dijo...

Hola Mar! Pues que bueno que aprendas algoo con este blog, porque yo con el tuyo me lo paso pipa jajajaja.. Siempre nos pones algo que no sabíamos, como lo de los dedos, que lo acabo de ver y genial.Un besito cielo

LesLie dijo...

Hola Silvia! Como bien dices.. el dulce de la tentación! No nos podemos resistir jajajaja.. Nosotras somos de postre!(si ves el video lo entiendes jajaja)

Un besito corazón

LesLie dijo...

Hola Mar! Pues dejame que te diga que a mi tampoco ese sabor a café me gusta mucho.. pero un porquito está rico.. que solo me dejan probar eso jajaja porque en casa gusta mucho.. Lo que puedes hacer es bañar las galletas o los sobados en otra cosa.. Un tiramisú a la Mar jajaja.Un abrazo

LesLie dijo...

Hola Ana! Pues estamos mas o menos cerquitaa jajajajaja.. A la vuelta pon fotos para ver que tal te lo has pasado.. pues para tí un trocito de tiramisú! Un besito grande

LesLie dijo...

Hola Núria! Gracias por pasarte, la historia a mi tambien me gustó mucho, es muy curiosa jajaja.. Con el tiramisu hize lo que pude, y salió bien.Un abrazo!

Dolita dijo...

Es mi postre preferido, una delicia.
Un beso

OLGUIS dijo...

hola leslie te ha quedado estupendo este tiramisu.
Yo lo hice hace ya algun tiempo atras con una receta que encontre de tiramisu para principiantes y quedo bastante bueno.
Besos y feliz semana
olguis.

CARMEN dijo...

Aunque no lo creas, el otro día lo probé por primera vez y me encantó.
Un postre que hare de vez en cuando.

Bonita historia.

besos

Norma dijo...

leslie amiga que tal tiramisu te a quedado espectacular , tu blog esta precioso me encanta como lo tienes hay que lindo realmene cada dia mas lindo.
besitos corazon

María dijo...

Leslie me encanta el tiramisu, por mi casa se hace mucho incluso a veces lo hago en forma de tarta.
A ty te ha quedado genial!

Lo de la peli me ha encantado estás en todo y las historia que nos cuentas también, aunque mi receta de tiramisu es de unas mojas Jajajaja, a saber de donde las sacaron ellas. jjjaaajajaja.
María.

Raquel dijo...

No conocía tu blog y estoy encantada con la primera entrada que leo, la historia es muy buena y el postre ni comento... con permiso voy a dar una vuelta.

La cocinera dijo...

ya no debe quedar nada!?
Me encanta!
Se vé FANTÄSTICO!!!
Besos

LesLie dijo...

Hola Dolita! No me imaginé que a tantas personas les gustara el tiramisú.Un abrazo y gracias por pasarte

LesLie dijo...

Hola Olguis! Pues esa receta me vendría bien,jajaja aunque de esta forma no es muy complicado, y queda bastante bien. Un besito guapa

LesLie dijo...

Hola Carmen! Pues yo como tu, el otro día fue que lo probé jajajaja.. El primero que he probado es este, así que no puedo comparar..Peroo a mi me gustó bastante.Un besito

LesLie dijo...

Norma corazón! siempre tan atenta tú, el tiramisú quedo buenísimo.. tengo que repetirlo.Un abrazo

LesLie dijo...

Hola María! Pues debe ser buena idea hacerlo en forma de tarta, cuando lo hagas así, publicalo para ver como te queda.. A saber de donde la sacaron jajajaja, es una experiencia religiosa.. como la canción.. hoy estoy poetica.Un abrazoo

LesLie dijo...

Hola Raquel! Eres bienvenida en este humilde blog, hay un huequito para todos los que quieran entrar, por supuesto que pasate por aquí y mira y llevate todo lo que quieras.Un abrazo enorme

LesLie dijo...

Hola cocinera! Que bonita la foto que tienes ahora puesta de perfil.. Pues no, no queda nada, duró dos días.. y yo me comí solo una pequeñita porción, asi que imaginatee.Un besito

lafalleradelsvents dijo...

Hola Leslie! antes que nada ñam,ñam, que bueno. Es uno de mis postres preferidos, éste lo hace mi tia con una receta muy parecida a la tuya y está buenísima como el tuyo, un dia lo pondré. En cuando al diseño nuevo, el fondo me gusta, pero las letras en blanco y las de color turquesa se ven poco. Pero en general me gusta. Nos vemos, muak!

mewmewmew dijo...

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